“你们采茶的时候一定要严格按照采摘标准，一芽一叶地采，不能一把一把地抓，采的时候用手拇指轻轻一提就行，要保证茶叶的品质。”4月12日，在息县八里岔乡叶店村茶园里，技术员正在给采茶工人们培训春茶采摘需要注意的细节，确保采摘茶叶品质。
春茶吐新绿，采摘正当时。随着气温的逐步回暖，八里岔乡叶店村百亩茶叶陆续长出嫩绿新芽，迎来了2024年春茶开采季。
一排排的茶树青翠碧绿、茶香四溢，行走其间、沁人心脾，采茶工人挎着茶篓穿梭在茶垄间，双手轻轻一捻，娴熟地将翠绿的嫩芽采摘下来，勾勒出一幅春日采茶的丰收景象。
“叶店村位于息县县城城南10公里处，这里生态优美、气候湿润，地势起伏，错落有致，适合茶叶的种植和生产，现在满坡的茶园绿意盎然，茶树枝繁叶茂，新茶长势非常的良好，采茶工人也正在有序地采茶。”叶店村党支部书记张静介绍说道。
叶店村现有茶园100余亩，从事茶产业的企业农场户共有3家，带动周边近百户家庭增收致富，张静说：通过前期的线上线下宣传，目前我们主要通过抖音网络直播农产品推介会店铺等方式销售，茶叶品质非常优良，每年茶叶都是供不应求，深受县内外消费者的喜爱。
据悉，叶店村茶园主要生产的是信阳毛尖，由于今年的雨水充沛，茶树的长势喜人，茶叶的产量也呈上升趋势，每天可采摘鲜叶近300斤。采摘好的鲜叶将运送至茶厂，经过杀青、揉捻、烘焙等一系列复杂工序，把鲜叶变成茶叶，销往全国各地。
乡村振兴，产业发展是关键。近年来，借助独特的半丘陵特色地理环境和良好的气候条件，八里岔乡叶店村把茶产业作为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的产业之一。截至目前，全村茶叶种植面积已超百亩，每年开春采茶时可带动周边100余名群众增收致富。（郝昱玮 李泽昌 胡译丹 舒友权）
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